発酵スコーン教室へ2015-11-23

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先日、インテリア紅葉さんにて開催された、ラトリエエムみづき先生による「発酵スコーン教室」に参加してきました!妊娠すると小麦粉中毒になるわたくしなので、このレッスン。すごく危険な香りがしているのですが、3度目の妊娠。これまでで一番小麦粉欲が低いように思います。
体重は、増えてますけどね。。。

お手軽簡単そして美味しい!
なので、これは我が家でのリピート率高くなる事必至です。

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お好みのフィリング2種選べましたので、わたしはチョコレートとクランベリー!
チョコのほろ苦さと、クランベリーの甘酸っぱさが最高でした。

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さっくり混ぜたら、あとは冷蔵庫で寝かせます。
通常のスコーンは、ベーキングパウダーを使うのだけれども、こちらのスコーンは発酵なので酵母を使います。
発酵させる時間が必要なので、食べられるのは翌日以降から。
1週間ほどねかせることもできるとのことなので、急な来客やこどもたちのおやつに、冷蔵庫にひとつあると安心ですね♩

 
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レッスン後は、先生の作ってくださったスコーン(プレーン&キャラメリーゼナッツ)、そしてほうじ茶オレでティータイム。このレッスン、友人に誘ってもらっての参加だったんだけど、その友達が発熱で欠席。。。残念!
でも、会場に行ってみると半分以上が知った顔笑!
It’s a small world ですね♡
久しぶりに会えた方もいて、これまたすごく楽しいひとときとなりました♡





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