先日開催されたワークショップの「基本のおだし」で作った、揚げ出し豆腐。
ものすごくおいしかった〜
やっぱりこういうシンプルなお料理の決めては、おだしですね。

こちらは、人参と水菜のおひたし。
水菜は少し繊維質だから、子どもたちにはちょっと不評でしたが美味しかった〜
今度はほうれん草でやろうと思います。

おだしに、淡口醬油とみりんなどの調味料を配合してくだけで、瞬く間にいろんなお料理に大変身。
おだし。
基本ですね〜

また10月末にお子様連れ OKのワークショップを企画中とのこと。
乞うご期待！