2021-02-09
冷蔵庫一掃
2022-04-07

なかなか一掃できない冷蔵庫を先日一掃しました
なかなか骨の折れる仕事でした
でも、整理の要。現状を知る。をできたことが最大の収穫。
そして
冷蔵庫ってこんなにものなおしこめるんだーと、冷蔵庫の収納力にあらためて驚かされました笑
ひとまずなおしこまれていたもの一覧!
バターコーヒーがブームの頃コストコで購入したグラスフェッドのギー
その強烈な香りゆえに、使わなくなってしまったがしかし
お値段もそこそこだったため、処分もできず2年in the 冷蔵庫・・・いつ作ったかわからない味噌だれ・・・
表面カピカピ。でもカビなどはなし焼肉したときの自家製ネギダレのあまり
だいたいこういう自家製タレのあまりはとっといても活用した試しがないため
これからはその場で使い切るようにしますふかし芋の残骸
我が家は残り物には手をつけないようです
次回より残らないようにその場その場でしっかり消費したいと思いますあまったいぶりがっこ
これもしかり。
残らないようその時に消費します思ったほど旨くなかったレーズンアンドバター
こういうちょっと洒落たやつはもう今後かわんようにします

あとこれこれ。タレ類ね。
我が家は自家製焼肉のタレを使っているので、私はタレを購入することはないのですが、これは主人の仕業ですね。
家族揃って意識の統一必須ですな。

専用の粉を使わねばとういものは幻想というもの。
薄力粉とシラだしだけで、立派に美味しいたこ焼きがやけました。
専用粉は必要なし!もう買わない!

我が家の冷蔵庫の面積占有していたものの一つとして、このたくさんの自家製調味料たち。
おもに麹なのですが、作ったという段階で満足してしまい、消費するまでいってなく、こうしてどんどん新作がたまっていくようです。
作ったんだったら、ちゃんと料理に使うまでが料理ですね。はい。

これでもかって見える場所に保存することにしました。
私にとって「見える」ということは本当に大切でして。
見えないところに収納する=無
冷蔵庫が綺麗=ていねいに暮らしているといえると言っても過言ではない。
この綺麗さをずっとキープできるよう頑張ります。