先日、コストコでオーガニックキヌアを大量購入。
健康食品としてとっても優秀なキヌア。

この辺にでも売っている、もちきびと同じ感じかな〜と思ったら、全然違いました！
なんだろう。
風味というか、香りが独特。

ぷちぷちという歯ごたえはもちきびっぽい。

前に、もちきびでコロッケっぽいものを作ってみたら、すごく美味しかったので今回もトライ。
けど、やっぱりもちきびとは違うものができた笑
ま、これはこれで美味しかった！けど、子供たちには不評でした。。。涙

いろいろ調べると、国産のキヌアってすごく珍しいみたい。で、今その製品化をがんばっている方々がいらっしゃるよう。
オーガニックと国産はこれまた違うし、
オーガニックと無農薬もこれまた違うし。
消費する私たちもいろいろとお勉強して、正しい知識を身につけていきたいですね。

消費者の選択で、この世の中決まるといっても過言ではないはず。
メディアからの様々な情報をしっかり上手に整理して自分のものにして、自分の中にぶれない判断基準を身につけたいと最近強く思う。それができたら、きっと日々の「選択」が今よりも主体的で楽にできるはず。

でも最終的には美味しいか美味しくないか！だったりしてね笑！

あ。
キヌアは、これが初めての調理だったので今からいろいろトライして開拓してみたいと思います♡
なんか、おすすめレシピありましたらぜひ教えてください♡