先日、インテリア紅葉さんにて開催された、ラトリエエムみづき先生による「発酵スコーン教室」に参加してきました！妊娠すると小麦粉中毒になるわたくしなので、このレッスン。すごく危険な香りがしているのですが、３度目の妊娠。これまでで一番小麦粉欲が低いように思います。
体重は、増えてますけどね。。。

お手軽簡単そして美味しい！
なので、これは我が家でのリピート率高くなる事必至です。

お好みのフィリング２種選べましたので、わたしはチョコレートとクランベリー！
チョコのほろ苦さと、クランベリーの甘酸っぱさが最高でした。

さっくり混ぜたら、あとは冷蔵庫で寝かせます。
通常のスコーンは、ベーキングパウダーを使うのだけれども、こちらのスコーンは発酵なので酵母を使います。
発酵させる時間が必要なので、食べられるのは翌日以降から。
１週間ほどねかせることもできるとのことなので、急な来客やこどもたちのおやつに、冷蔵庫にひとつあると安心ですね♩

 

レッスン後は、先生の作ってくださったスコーン（プレーン＆キャラメリーゼナッツ）、そしてほうじ茶オレでティータイム。このレッスン、友人に誘ってもらっての参加だったんだけど、その友達が発熱で欠席。。。残念！
でも、会場に行ってみると半分以上が知った顔笑！
It’s a small world ですね♡
久しぶりに会えた方もいて、これまたすごく楽しいひとときとなりました♡