10月のテーマは「魚」！

去年、数回。
長浜魚市場で開催されていた「サカナグミ」に参加して、何度か魚はさばいたことがあったので、今回の教室はちょっと自信があった。

自分自身、料理がうまいとおもったことは一度もないけれど（むしろ料理に関しては劣等感まみれ）、少しでもよくなりたい。上手くなりたい。と思っていろんな教室や講座に参加したり、自分で調べたりし続けた結果、実は自分が思っているよりもちゃんと料理できるじゃんわたし。

と最近やっと思えるようになりました。

そう思えるようになったのも、文理シェフの料理教室にかようようになってからだと思う。

教室でシェフにいろいろ質問することで、自分の中にあったこれまでの「仮説」みたいなものをシェフの言葉によって「実証する」みたいな。
それを繰り返すことが自信に繋がっているように思います。

がしかしですね。

自信があるからといって、日々の食卓が豊かになるかどうかは別問題。
やる気がなければ、自信があっても料理はできない😂

今年の私の課題。
やる気スイッチをできるだけいつもONにする！

そう。
私、やるきスイッチがなかなかONにならんとです・・・・
これ、今年のテーマですね。

これは、オーブンで魚のあらをじっくりじっくり焼いてパリパリにしたもの。
たしかにせんべいだったけど、多分自宅では作らない・・・😂

でも子供達のおやつとして考えたら最高だ。