月１の料理教室。
9月のテーマは卵。

これまで愛宕の素敵な空間でのレッスンでしたが、9月より高宮のこれまた素敵なフードスタジオ、LOOPさんにて。

器もどれもこれも素敵。つぼ。

卵が山のよう

窓の外のみどりが美しい

マヨネーズ作っているところ。
いつも自作するマヨネーズはまずいんですけど・・・とシェフにいうてみたら
「市販のものには、いろいろ入ってるから美味しく感じる。自作は入ってないから比べると不味く感じる」って😂
たしかにー！！

ひたすら乳化。乳化。乳化。

まだまだ乳化。乳化。乳化。。。。
この時点で、マヨネーズは買ったほうがもしかしたらいいかも・・・と思っていたのは本当です。

オムライスのチキンライス。
炒めて炒めて炒めて、バター焦がしてさらに炒めて！

見るからに美味しそうなチキンライスができた。自分史上最高♬

こちらはプリン

食後のお楽しみ♬

オムライスの写真とってなかったけど、本当に美味しかった。
今回は生クリーム入りの高カロリーこってりうまうまバージョンでしたが、自宅でデイリーに作るんだったら牛乳とかでもいいのかなと。
オムライスやプリンは子供達も大好きなメニューなので、これからの食卓が豊かになる予感❤️