月に１度のお料理教室。
12月のテーマは「お菓子」

この日は
・ガトーショコラ
・カップケーキ
・アーモンドとバナナのキャラメリゼ
・クレームブリュレ

学びました。

さすがプロ。
泡立て器の動かし方とか全然ちがう。

アーモンドのキャラメリゼ。
焦がしすぎたら苦くなるし、こげなかったら美味しくないしでなかなか難しい。

いろんなフィリングを使って、自分好みのカップケーキ作り中

できた♬
もりっもりだね！😂

ラストはシェフからのクリスマスプレゼント♬♬
ばえばえすぎてみんな写真に夢中😂

サニーのチョコレートがお安くてよい。
というシェフ情報あり。
近所のサニーへ直行。

外国産の２種類のチョコレートを試しに購入。
下のビターなほうを使用して今回はケーキ作ってみた。

ふんわりおいしく仕上がりました❤️
でもシェフのそれとは全然おいしさが違う。何だろう。
いろいろ違うよね。

でも、この後４回くらいガトーショコラ作ったんだけど、この最初のケーキが一番美味しい。

まさにビギナーズラックだね。

作りすぎて、そして試食しすぎて太ったわ・・・