天神にちょっと用事があったので、うろうろ。
やっぱりいつも行ってしまうDEEN & DELUCA。

なんでしょうか。
いくとすごくワクワクする。

大学生時代、授業の空き時間には
デパ地下の調味料コーナーやらチーズ売り場をうろうろしていたな。
なんかね
雰囲気がウキウキする。

で、この日は美味しそうに盛り付けされたデリを数種類購入。

• 

• 

• 

個人的には、一番最後のインゲンズッキーニタプナードが一番好き！

エビとアボカドのサラダ

アボカドと思っていた角切りの野菜が実はじゃがいもで。
しかもじゃがいもとアボカドの比率的に７：３ほどでアボカドが少ない・・
後日、比率逆転したアボカドだらけバージョンで作ってみた。幸せ。

じゃがいもはかなり固茹で。
マヨネーズはディル入り。
薄切りにしたセロリがナイスアクセント！
そして、エビは包丁できるよりも、手でちぎった方が美味しいことに気づきました。

ちぎったほうがね、なんだか伊勢海老っぽくなって美味しい気がする。
エビ好きの方、ぜひお試しあれ。

焼き鯖のスパイスヨーグルトドレッシング

これは、思いつかない組み合わせでめちゃくちゃ美味しかった！
なんでしょうか。
クミンの風味がしっかりと聞いたヨーグルトの酸味も程よいドレッシング。
少し大きめに切ってある紫玉ねぎがナイスアクセント。

アクセントって料理で大事だな。

欲を言えば、鯖がもう少し脂が乗っていて欲しかった。
自作するときは、脂ののったノルウェー産の鯖で。

いんげんとズッキーニのナプタードソース

こればり好き。
とくにズッキーニ。
こんな感じに長ヒョロく薄切りにすると見た目もボリューミーでおしゃれでいいね。また、ちょろっと付いている焼き目がおしゃれやね。

これが美味し過ぎて、作ってみたくって
血迷ってコストコでものすごくたくさん入ったオリーブ買っちゃった。
しかもおそらくブラックオリーブなのに、買ったのはグリーン・・・

ブラックもグリーンも変わらんやろう！
と作ってみたけど、全然違った・・

グリーンは、それはそれで美味しいんだけれど。

人の気持ちをワクワクさせるお料理。
私も家族にそんなお料理作れるようになりたいな。
主婦歴かれこれ15年ほどになりますが、まだ全然なれてない。。。

これからやね。

以前、スーパー主婦の友人に言われました。
「今努力しなかったら、10年後も20年後もきっとこのままだよ。主婦業は日々訓練だよ。」

ってー！！！！！

そうです。その通りです。
誰も魔法が使えるわけじゃない。
自分の理想とする像があるのならば、それに向けて日々少しずつでもいいので努力すべしだなあと思ったものでした。

毎日努力ばかりじゃ疲れちゃうけどねー笑