ローフードを学ぶ、友人のモニターとして２１日間のローフードチャレンジに参加することになりました。

チャレンジといっても、かなりゆるく。
1日1回はサラダを食べる。
そのくらいのゆるさですが・・・

彼女の作ってくれたローフードランチ

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どれも本当に美味しく、食物繊維たっぷりだからまあよく噛む。
よく噛むから満腹感もしっかりあって、大満足でした。

ココナッツミルクでもヨールグとが作れることにびっくり！
このあと、色々フルーツと甘麹のシロップをちょっとかけたら、これまた美味。

最近、あまり生野菜を食べていないことに今回答えたアンケートによって気づきました。ほんと食べてないかも。
スムージーはちょこちょこ飲むんだけど、食事で生野菜。
それを意識して、これから21日間楽しくゆるくチャレンジしてみようと思います。